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2019年餐飲業質量安全提升工程推進會在京舉行

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發布時間:2019-06-27 09:29 來源:
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  本報訊(記者 栗世民)6月19日,由國務院食品安全委員會辦公室指導,中國烹飪協會主辦、中國烹飪協會食品安全工作委員會承辦的“2019年餐飲業質量安全提升工程推進會”在京舉行。聯合利華飲食策劃作為食品安全工作委員會的執行副主任單位,與中國烹飪協會共同搭建餐飲食品安全平臺,邀請來自政府相關部門、企業代表與行業專家進行研討交流,共同致力餐飲行業質量安全水平的提升。
  作為國家層面全國食品安全宣傳周重點活動之一,餐飲業質量安全提升工程示范單位的遴選工作,持續至今已開展了3年,共有53家餐飲企業獲得餐飲業質量安全提升工程示范單位的稱號。中國烹飪協會會長姜俊賢在會上表示:“今年的示范單位創建工作嚴格按照市場監管總局頒布的《餐飲服務食品安全操作規范》進行檢查,在充分落實餐飲企業主體責任、完善餐飲服務管理方式等相關方面,力求向全行業推廣成功的經驗做法。”
  據了解,2019年餐飲業質量安全提升工程示范單位的遴選工作,由中國烹飪協會食品安全工作委員會全程參與和實施,涉及全國14個省區市近40個單位和街區。所有通過遴選者,均是經過申報、推薦、材料審核、現場考查、評估打分等多個嚴格的環節,最終產生合格達標的示范單位和街區。
  此次推進會上,公布了最受大眾關注的“2019年餐飲業質量安全提升工程示范單位”,其中包括大董、漢堡王、眉州東坡、點都德在內的25家全國知名單位。在推進會現場,這些餐飲企業代表也就相關典型案例進行了分享。食品安全工作委員會執行副主任,聯合利華飲食策劃中國區總裁張海濤表示:“今年的示范單位業態豐富,類型也更為全面。作為行業內的示范單位,他們在嚴格自身的同時,也在積極的傳遞行業正能量。”

(責任編輯:)

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