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全國肉制品生產監管工作培訓班在深圳舉辦

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發布時間:2019-06-28 09:16 來源:
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  本報訊 6月17日至21日,全國肉制品生產監管工作培訓班在廣東省深圳市舉辦。各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監管局(廳、委)從事食品生產監管工作的100名業務骨干參加培訓。
  此次培訓著眼于提升食品監管隊伍專業化、科學化、規范化水平,授課內容緊貼肉制品監管檢查實際,以食品安全法律法規、食品安全標準、肉制品行業狀況、生產許可管理、監督檢查實務、肉制品企業食品安全管控要點、生產環節非洲豬瘟病毒檢測要求等內容為重點,分析肉制品監管形勢,明確監管任務和要求,梳理肉制品生產全鏈條的食品安全風險,剖析肉制品企業在設備設施、衛生管理、原料控制、生產過程控制、產品檢驗、貯存與運輸、產品召回等方面易出現的問題,并提出針對性監管措施。
  學員們紛紛表示,將按照“守初心、擔使命,找差距、抓落實”的要求,結合肉制品監管工作實際,積極探討新形勢下如何推進肉制品生產監管工作,不斷提高自身業務能力水平,保障肉制品質量安全。

□鞠 聞

(責任編輯:)

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